Il 3 dicembre è stata riproposta (su pressioni della clientela) la Serata "Paella". Il Rifugio di Zoppola, per una sera, ha assunto i colori della Catalugna inebriando i "Rifugiati" con i profumi e i sapori di questo piatto tipico. Chef Umberto, coadiuvato da Fabio (il Mago della Pizza), ha incantato anche questa volta. I due esperti (uno del fornello, l'altro del forno) hanno saputo accontentare i numerosi avidi palati con tre "sfornate" di paella.. Se la cosa vi sembra normale, guardate le foto e capirete l'impresa culinaria. Il Rifugio non è nuovo a queste chicche perchè, come dice la padrona di casa, la signora Paola, "Il cibo è uno dei piaceri 
della vita..e noi del Rifugio vogliamo contribuire..". Carissimi lettori di questo blog, adesso capite perchè noi della Roller amiamo questo locale...eehh..che dire...perchè ci viziano..!!
Prima di chiudere permettetemi di salutare UTTI, il "Rematore ufficiale". Questa volta non ha potuto mettere a disposizione i suoi leggendari bicipiti ma lo Chef e il Mago aspettano la sua guarigione perchè "l'è fadiga girar el riso".
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